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Las mejores vinotecas horizontales para casa

14/10/2020

En este artículo hallarás las mejores vinotecas horizontales para tu casa. Una pregunta que me hice en su instante fue, ¿es una vinatería solo para los amantes del vino y frikis de este brebaje de dioses?

La contestación es no, porque una nevera para vinos es realmente útil para ahorrar dinero en tanto que eludes que los vinos se piquen o se estropeen.

Por si no fuera suficiente, además de esto los vas a degustar en una situación perfecta tal como lo haría un catador de vinos o un enólogo. Eso supone máximo disfrute, y solo deberías abrir y servir el vino.

Aun ¡podrías envejecer tus caldos transformándolos en grandes vinos! Y todo sin esmero y con el placer y ahorro de dinero que suponen.

Ahora te explicaré qué debes tener en consideración para escoger tu nevera para vinos sin temor a confundirte, y después voy a pasar al análisis de las vinateras de esta selección.

Mini-guía para adquirir neveras para vinos.

¿Qué hay que tener en consideración para seleccionar la que mejor se adapte a ti? Para esto deberías saber lo siguiente:

  1. Género de vino: si deseas únicamente tinto, o blancos.
  2. Capacidad: cuántas botellas, si acostumbras a tener gente en casa o bien  no acostumbras a tomar mucho vino.
  3. La mayor parte de las mejores vinotecas horizontales tienen cristal oscuro o bien de espejo para eludir luz directa, y luz led dentro para ver los vinos sin abrirla.
  4. La eficacia energética que sea A o bien B, para ahorrar dinero en la factura de la luz. De eficacia C es una alternativa si es de dos temperaturas.
  5. Ayuda que no acostumbre a haber más de 28ºC en la habitación que la pongas.
  6. Alguna tiene espacio para guardar una botella abierta.
  7. Si quieres 2 compartimentos con diferentes temperaturas para vinos blancos y tintos.
  8. Saber las temperaturas de los vinos:
    1. Los espumosos a 7º y los blancos y rosados a diez grados (a 8º los blancos dulces).
    2. Los tintos de jóvenes a gran reserva están 9º a diecisiete grados .
  9. El sistema de enfriado de la nevera para vinos (más detallado abajo):
    1. Termoeléctrico: para vinaterías de hasta doce botellas y ahorrar energía y ruido del compresor. El volumen de sonido acostumbra a ser de treinta y seis a cuarenta y dos decibelios, un rango bajo de ruidos, no siendo aconsejable tener en un dormitorio.
    2. Compresor (igual que las neveras grandes): para neveras para vinos grandes, más costoso y con más decibelios en general. Si vives en sitios como Andalucía o Madrid en verano, tal vez este sea tu género de enfriado, va a depender sobre todo de la habitación de tu casa donde desees poner la vinatera.

Si bien al final desgloso y explico con más detalle ciertos puntos de arriba, con estos tendrías más que suficiente para poder escoger la mejor vinoteca horizontal conforme tus gustos sobre vinos y sin temor a confundirte con la elección, así que paso a los análisis.

Las mejores vinotecas horizontales de 2021 para casa.

Vinoteca Teka RV8

Vinoteca horizontal de 8 botellas (4 por balda), termoeléctrica (de ventilador) y de la marca Teka , silenciosa y sin vibraciones. Tamaño (alto x ancho x fondo): 28 x 51 x 41 cm. Puerta de cristal doble y espejada que aisla para evitar que entre la luz y el calor. Luz interna, de acero inoxidable y con bandejas de metal. Temperatura regulable de 10 a 18ºC. 

Puntos fuertes
  • Buen diseño, de las pocas que es blanca si tienes una cocina blanca.
  • 2 años de garantía.
  • Muy silenciosa, 25 dB cuando suelen rondar entre 36 y 42 dB.
  • La más económica de las mejores vinotecas horizontales.
  • Eficiencia energética B, poco gasto.
  • Ideal para vinos tintos.
  • Ideal para poner en una barra o encimera.
Puntos débiles
  • Algo cara para ser 8 botellas, aunque todas las horizontales lo son.
  • Necesita espacio con paredes y muebles para que haga bien su trabajo.
  • No me convence mucho el color del cristal.
  • Sufre si está en ambientes de 28 grados.
  • No baja de 12ºC, olvida los blancos.

Opinión: es una marca de buena reputación y es la más económica y menos ruidosa de las tres mejores vinotecas horizontales. También es probable que sufra más con altas temperaturas y también que tarde en enfriar. Es además la única que es blanca (de las horizontales).

Si la vas a poner en un ambiente fresco, y puedes dejarle espacio para disipe su propio calor entonces esta es tu vinoteca ya que su precio es imbatible.

Vinoteca Lacor

Nevera para vinos horizontal de 8 botellas (4 por balda), esta Lacor es termoeléctrica (de ventilador), silenciosa y sin vibraciones. Tamaño (alto x ancho x fondo): 28 x 51 x 41 cm. Puerta de cristal doble y espejada que aisla para evitar que entre la luz y el calor. Luz LED azul, de acero inoxidable y con bandejas de metal. Temperatura regulable de 10 a 18ºC. 

Puntos fuertes
  • Ideal para poner en una barra o sobre encimera.
  • Diseño bonito.
  • Perfecta para tintos.
  • 2 años de garantía.
  • Espacio suficiente para una botella abierta sobresaliendo el corcho.
Puntos débiles
  • 50 watios de potencia, algo justa de potencia si la comparamos con la Klarstein (70w).
  • No baja de 12ºC, olvida los blancos.
  • Algo cara para ser 8 botellas, aunque las horizontales tienen estos precios.
  • No es posible saber de antemano su nivel de ruido, será bajo.
  • Tampoco saber su eficiencia energética.

Opinión: es quizás la competidora más cercana a Klarstein y una de las mejores vinotecas horizontales del mercado, y casi iguales en cuanto a precio, pero debo decir que Klarstein me transmite algo más de confianza a igualdad de condiciones.

Cumple de sobra con su cometido, pero quizás lo que me inclina hacia Klarstein (ver a continuación) es la marca y que tenga 65 watios de potencia por 50 de Lacor. Eso supone que Klarstein enfríe más rápido y mejor con temperaturas altas.

La mejor vinoteca horizontal: la Klarstein Reserva Piccola

De las mejores vinotecas horizontales. De 8 botellas (4 por balda), esta Klarstein es termoeléctrica (de ventilador), silenciosa y sin vibraciones. Tamaño (alto x ancho x fondo): 35 x 60 x 52,8 cm. Puerta de cristal doble y espejada que aisla para evitar que entre la luz y el calor. Luz LED azul, de acero inoxidable y con bandejas de metal. Temperatura regulable de 8 a 18ºC. 

De las mejores vinotecas horizontales

Puntos fuertes
  • Ideal para poner en una encimera.
  • 65 watios de potencia, sobrada para 8 botellas.
  • Eficiencia energética B: no se notará en tu factura de la luz.
  • Muy silenciosa, 30 dB, siento entre 36 y 42 el rango normal en vinotecas.
  • Buena relación calidad-precio.
  • 2 años de garantía.
  • Buen diseño.
  • Probablemente la mejor vinoteca horizontal y la más vendida.
Puntos débiles
  • Cara para ser 8 botellas, como todas las horizontales.
  • Dudo que enfríe vinos blancos.

Opinión: esta es la mejor vinoteca horizontal de 2021 y por los puntos fuertes que menciono arriba.

Tabla comparativa de las mejores vinotecas horizontales.

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Dónde poner tu nevera de vinos en casa.

Ya antes de acabar el artículo, unas recomendaciones para escoger un lugar adecuado para tu vinatera. Evidentemente prácticamente cualquier lugar de tu casa va a tener una desventaja, en tanto que no es una bodega, mas estos puntos te lo van a hacer más simple para decidir.

No pasa nada si no cumples todos, solo es una ayuda a que tu nevera para vinos se esmere menos, lo que supone un mayor ahorro energético, menor ruido y una mayor duración del aparato, aparte de que enfríe adecuadamente. Aquí están:

  1. Eludir ponerlas en un sitio con mucho calor. No vas a tener posibles inconvenientes con que tengan una temperatura estable y ahorrarás energía, por lo que tu nevera para vinos no se esmerará en sostener fríos tus vinos.
  2. Teniendo presente el punto 1, trata de que no les dé el sol directo, da igual su cristal ahumado, la ayudas y enfriar.
  3. El sonido acostumbra a ser bajo, no obstante puede incordiar si la tienes muy cerca del lugar donde duermas (asimismo la siesta en el sofá), o bien si la tienes cerca en un sitio que pases bastante tiempo (un sofá, escritorio..).
  4. Si debes ponerla en la cocina, deja ciertos centímetros con la pared o muebles.
  5. Evita ponerla pegada a electrodoméstico que se calienten (horno, lavavajillas…) o que vibren (nevera normal). Ella misma necesita espacio que disipe el calor que produce la vinoteca.
  6. Un truco para la cocina es ponerla en el suelo puesto que cuando cocinas, el aire caliente va siempre arriba.
  7. Ten cuidado con los olores fuertes con los vinos en sí, no tanto con la vinoteca

Temperatura, duración y conservación de los vinos.

Consejos a tener en consideración e información sobre temperaturas de conservación del vino:

  • Conforme la OCU, la temperatura para preservar las botellas de vino ha de estar en torno a 12º y no salirse más 3º por arriba o bien por abajo. Además de esto debe tener poca oscilación térmica. Sin embargo se habla de conservación a largo plazo, con lo que despreocúpate por el punto precedente, sencillamente continúa leyendo. ☺
  • No todos y cada uno de los vinos mejoran con el tiempo y todos tienen un tiempo para beberse:
    • Los vinos jóvenes: deben tomarse en el año siguiente que se cosechan.
    • Los vinos crianza: en los cinco años siguientes del año de cosecha.
    • Los reserva o bien gran reserva: se pueden preservar unos diez o bien quince años.
  • La humedad ambiental ha de estar entre el sesenta y ochenta por ciento y estar en un sitio fresco. Tener un higrómetro ayuda a hacer seguimiento a la humedad.
  • Evita situar el vino con luz solar directa.
  • Bandejas o estantes para los vinos: las madera absorben mejor las vibraciones, las de metal son más resistentes al paso del tiempo y la humedad.
  • Evitar olores fuertes.
  • Los vinos padecen con las vibraciones, de ahí que todas y cada una de las vinotecas acostumbran a ser termoeléctricas, por no producir vibraciones.
  • La posición de la botella ha de ser tumbada.
  • Los vinos espumosos han de estar de pie.
  • También conforme la OCU, las temperaturas ideales para consumir los diferentes vinos son:
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¿Por qué razón una vinoteca mediana/grande? Para envejecer los vinos.

Me agradaría tener una remesa de vinos buenos y transformarlos en geniales. ¿Es posible con una nevera para vinos? Sí, ¿de qué manera y con qué vinos? A continuación:

Con una vinoteca grande o una de dos temperaturas puedes tener otros vinos listos para consumo mientras que tienes una remesa descansando para hacer tus pinitos como bodeguero y lograr vinos todavía mejores a un costo cero.

Lo primero es saber con qué vinos se puede hacer:

  1. Serían aconsejables los crianza, reserva y gran reserva, los que ya tienen un tiempo en botella en la bodega (capaces desde ahora para beber), pero con  margen de unos años para estar en casa, sobre todo los reserva y gran reserva.
  2. Otro dato esencial es el género de uva, siendo las idóneas la Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Malbec.

Esto y el tiempo de crianza ya hecho antes de salir al mercado son 2 de los puntos más esenciales a saber.

Los otros 3 puntos a tener en consideración son más técnicos: el alcohol, acidez y polifenoles (taninos), siendo preciso un buen equilibrio entre ellos y una alta cantidad de los 3 en tanto que son claves para acrecentar el tiempo de guarda de un vino.

  1. Mayor nivel de alcohol: hace de aséptico y con el tiempo se evapora.
  2. Acidez: para sostener la vivacidad y frescura del vino y también impide la proliferación de microorganismos dañinos.
  3. Polifenoles o bien taninos: alto debido al mismo tiempo de maceración, con los que se consigue materia colorante, olfativa y gustativa, astringencia y solidez.

Los cinco puntos precedentes dan una prometedora capacidad de añejamiento, y abrir un vino de esta forma resulta una experiencia diferente en tanto que cuando se sirve en una copa, tras dejarlo unos minutos abriéndose, va dando olores, sabores y colores diferentes con cada sorbo.

La manera de enfriar de las vinotecas.

Hay 2 tipos y el 2º acostumbra a ser mejor para vinotecas de hasta 12-18 botellas:

  • Con compresor: para vinotecas grandes o para vinos blancos. Mayor coste, rango más extenso de temperaturas, no depende de la temperatura exterior, precisa más energía, es algo más ruidos y puede producir vibraciones, aunque cada vez mejoran más en este punto. Es como el de las neveras normales. En ciertos casos se aplica de forma exitosa en vinotecas.
  • Termoeléctrico: menor costo, sin vibración y prácticamente sin ruido. Menor rango de temperatura (acostumbran a estar entre doce y dieciocho grados ), siendo ideal para tintos. Padecen más con la temperatura exterior y precisan un tanto más de espacio con la pared o bien otros muebles. Hay termoeléctricas de dos zonas o temperaturas para tus vinos blancos.

¿Y si te agradan asimismo los vinos blancos? Tienes 2 opciones:

  1. Vinatería con 2 zonas o temperaturas.
  2. Más fácil y económico todavía, mantén los vinos blancos entre doce y dieciocho grados y cuando vayas a emplearlos, ponlos un rato en la nevera normal o bien en una cubitera con hielo.

Mantenimiento de una vinoteca.

Ahora consejos para extender la vida útil de tu nevera de vinos y que no se resienta el vino:

  • Espacio de ventilación: Deja un espacio de la vinoteca con otros objetos y conforme diga el fabricante, que acostumbra a rondar los diez centímetros.
  • Agua, jabón neutro y bicarbonato sódico para limpiar el interior: Mezcla en un recipiente agua, jabón neutro y 2 cucharadas de bicarbonato sódico por cada litro de agua.
  • Agua y limpiador para exterior: Para limpiar baldas y exterior mezcla agua con limpiador suave y pasa una gamuza húmeda. Seca con un paño seco.
  • Eliminar el agua de la bandeja de evaporación: Si tu vinatería es con compresor dispondrá de una bandeja para recoger el agua de descongelación. Retira el agua y limpia con gamuza húmeda para secar después con un paño.
  • Ubicación: evita la luz solar y el calor.
  • Filtro: repasar el filtro de carbono, si lo hubiera, y mudarlo una vez por año. Si tiene grasa, utilizar agua con jabón neutro y dos cucharadas de bicarbonato sódico.
  • Desconexión para limpieza: si te dispones a limpiar la vinoteca es recomentable desenchufarla un momento.

Conclusiones finales sobre las mejores vinotecas horizontales.

Si decides invertir en una nevera para vinos, es mejor que te adquieras una más pequeña de mejor calidad, a adquirir una de mayor capacidad y peor calidad que no cumpla tus expectativas.

Las mejores vinotecas horizontales en relación calidad-precio acostumbran a ser las de media y alta gama y son las que aconsejo. Las mejores marcas de vinateras acostumbran a ser Orbegozo, Klarstein, Taurus o bien Cecotec. Aunque como ves en este post no son las únicas marcas.

Indudablemente estos aparatos son ideales para gozar más de los vinos que compartamos, para eludir que estos se estropeen y te dejen con la miel en los labios, e inclusive para hacer una mini bodega y envejecer los vinos por tu cuenta.

Hasta hace poco consumir un vino en condiciones perfectas o bien envejecerlo por tu cuenta era algo que solo podían hacer unos pocos, no obstante con la enorme paleta de vinotecas para casa puedes hacerlo prácticamente con independencia del espacio en el que vivas.

Espero que te haya servido de ayuda y ¡gracias por haber leído hasta aquí! Si crees que le puede ser útil a alguien compártelo, a mí también me ayudas a trabajar en esta clase de artículos. ☺

¡Chin Chin!

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